perjantai, 17. lokakuu 2008
Lisää aiheita.
Voisin tänne laittaa myös vähän askartelujuttujaki. :)
perjantai, 17. lokakuu 2008
Paholaisenhillo
Tällaisen ohjeen olen jostain joskus löytänyt, en enää muista mistä. Mutta hyvä kuitenkin.
700 g kypsiä tomaatteja
500 g punaisia paprikoita
4-6 punaista chiliä
8 valkosipulin kynttä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2 tl oreganoa
1/2 dl etikkaa
1 pkt hillo-marmeladisokeria
Leikkaa tomaatteihin ristiviillot ja pane ne 15 sekunniksi kiehuvaan veteen. Valuta vesi pois ja jäähdytä tomaatit kylmän juoksevan veden alla. Irrota kuoret, halkaise tomaatit ja poista kovat kantaosat. Halkaise pestyt paprikat ja poista siemenet. Silppua paprikat, tomaatit, chilit siemenineen ja kuoritut valkosipulin kynnet. Pane kasvikset ja mausteet kattilaan. Keitä hiljaa poreillen 30-40 minuuttia. Lisää etikka ja hillo-marmeladisokeri. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja keitä 3-5 minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Ota kattila liedeltä. Anna jäähtyä noin 15 minuuttia, kuori vaahto. Kaada hillo kuumennettuihin purkkeihin ja sulje hyvin. Säilytä viileässä, avattuna kylmässä. Tarjoa liha- ja makkararuokien kanssa tai hampurilaisten, ruokien ja kastikkeiden mausteena. Sopii myös esimerksiksi naudanlihapihvin kaveriksi.
Tosi hyvä hillo. Tee vaikka lahjaksi nättiin lasipurkkiin! :)
700 g kypsiä tomaatteja
500 g punaisia paprikoita
4-6 punaista chiliä
8 valkosipulin kynttä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2 tl oreganoa
1/2 dl etikkaa
1 pkt hillo-marmeladisokeria
Leikkaa tomaatteihin ristiviillot ja pane ne 15 sekunniksi kiehuvaan veteen. Valuta vesi pois ja jäähdytä tomaatit kylmän juoksevan veden alla. Irrota kuoret, halkaise tomaatit ja poista kovat kantaosat. Halkaise pestyt paprikat ja poista siemenet. Silppua paprikat, tomaatit, chilit siemenineen ja kuoritut valkosipulin kynnet. Pane kasvikset ja mausteet kattilaan. Keitä hiljaa poreillen 30-40 minuuttia. Lisää etikka ja hillo-marmeladisokeri. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja keitä 3-5 minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Ota kattila liedeltä. Anna jäähtyä noin 15 minuuttia, kuori vaahto. Kaada hillo kuumennettuihin purkkeihin ja sulje hyvin. Säilytä viileässä, avattuna kylmässä. Tarjoa liha- ja makkararuokien kanssa tai hampurilaisten, ruokien ja kastikkeiden mausteena. Sopii myös esimerksiksi naudanlihapihvin kaveriksi.
Tosi hyvä hillo. Tee vaikka lahjaksi nättiin lasipurkkiin! :)
perjantai, 17. lokakuu 2008
Nopea marjapiirakka
Tämä on suhteellisen nopeatekoinen ja todella hyvä marjapiirakan peruspohjan ohje.
2 munaa
1 dl sokeria
1 dl kermaa, maitoa tai mehua (omenamehu sopii hyvin)
½dl voisulaa
2 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
Sekoita munat ja sokeri. Älä vaahdota. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muna-sokeriseokseen kerma, maito tai mehu ja jäähtynyt voisula. Sekoita hieman ja lisää siivilän läpi jauhot. Kaada taikina piirakkavuokaan ja laita päälle mieleisiä marjoja tai hedelmiä. Paista 200 asteessa n. 25 minuuttia.
Jos haluat tästä versiosta uunipellillisen, voisi ohjeen suurentaa 3-kertaiseksi tai jos oikein muhkean pohjan haluaa niin vaikka 4-kertaiseksi. Itse teen aina 4-kertaisena.
Tämä on hyvä taikina. Marjat tms. eivät uppoa vaan jäävät kauniisti pinnalle.
2 munaa
1 dl sokeria
1 dl kermaa, maitoa tai mehua (omenamehu sopii hyvin)
½dl voisulaa
2 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
Sekoita munat ja sokeri. Älä vaahdota. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muna-sokeriseokseen kerma, maito tai mehu ja jäähtynyt voisula. Sekoita hieman ja lisää siivilän läpi jauhot. Kaada taikina piirakkavuokaan ja laita päälle mieleisiä marjoja tai hedelmiä. Paista 200 asteessa n. 25 minuuttia.
Jos haluat tästä versiosta uunipellillisen, voisi ohjeen suurentaa 3-kertaiseksi tai jos oikein muhkean pohjan haluaa niin vaikka 4-kertaiseksi. Itse teen aina 4-kertaisena.
Tämä on hyvä taikina. Marjat tms. eivät uppoa vaan jäävät kauniisti pinnalle.
perjantai, 17. lokakuu 2008
Soppakattila
Nyt on sit tämmönen. Ruokaohjeita tänne olis tarkoitus laittaa.
